Parę miesięcy temu pisałam o historii i sposobie produkcji senchy. Dziś proponuję przyjrzeć się kompozycjom bazującym na tej herbacie. Można je kupić w “Pożegnaniu z Afryką” w Krakowie na św. Tomasza 21, w Galerii Krakowskiej (poziom -1, pasaż wodny) oraz w Warszawie w Galerii Mokotów.
Truskawka i żurawina

Sencha z dodatkiem truskawek i żurawiny wyglądem przypomina kwitnącą łąkę. Zapachem bliżej jej do truskawkowych pól. Bardzo wiosenna, orzeźwiająca kompozycja. W sam raz, by wprowadzić się w dobry nastrój.
Organicznie

Sencha Organic Bio pochodzi z wyselekcjonowanych chińskich plantacji. Aromatyczna i klasyczna zielona herbata produkowana metodą japońską. Po zbiorach liście przez kilkanaście sekund poddawane są działaniu pary wodnej, co zapobiega utlenieniu się polifenoli katechinowych. Idealna herbata na wiosenne oczyszczanie organizmu.
Z imbirem

Senchę z dodatkiem imbiru i cytrynowym aromatem dobrze trzymać na w domu na wszelki wypadek. Jeżeli zmokniemy podczas wiosennej burzy, z pewnością docenimy rozgrzewające działanie imbiru. Warto też pamiętać, że imbir ma działanie przeciwalergiczne. Herbata z imbirem może więc nieco wspomóc osoby cierpiące o tej porze roku przez pyłki.
Jak parzyć senchę?
Herbatę zalewamy przegotowaną wodą, ostudzoną do temperatury 70-80ºC. Parzymy ją przez 3-4 minuty. Im krótszy kontakt herbaty z wodą (od 2,5 do 3 minut) tym otrzymany napar będzie bardziej pobudzający. Dłuższe parzenie pozwoli uzyskać herbatę sprzyjającą wyciszeniu i relaksowi.
Ostatnie Komentarze